In attesa del pranzo, concedetevi una passeggiata lungo il torrente che lambisce le terre del Bevaio. Prima di raggiungerci invece, o sulla strada del ritorno, a pochi minuti di auto troverete la stupenda Cascata delle Due Rocche, che dal salto del torrente San Leonardo crea un bellissimo laghetto circondato dalle rovine di un acquedotto, forse risalente alla dominazione araba.
Pranzo del 25 aprile
Menu tradizionale o vegano a prezzo fisso: €27 a persona (bambini €17)
Tradizionale
Antipasti
Caponatina di melanzane
Verdure in pastella
Focaccine con panelle e rosmarino
Formaggi tipici; salamino casereccio; olive cunzate
Primi
Riso pilaf con asparagi
Casarecce con pesto di pistacchio e pomodorini
Secondi
Grigliata di salsicce
Costine di maiale e braciole di vitello
Contorno di patate al forno con verdure mantecate
Dessert
Cannolo scomposto
Macedonia di frutta
Vino, acqua, caffè e amaro
Vegano
Antipasti
Caponatina di mele; Caponatina di melanzane
Verdure in pastella
Focaccine con panelle e rosmarino
Olive verdi cunzate
Primi
Riso pilaf con asparagi
Casarecce con pesto di pistacchio e pomodorini
Secondi
Sformatino di giri con ripieno di verdure e pinoli su letto di crema di piselli
Fungo ripieno alla contadina
Dessert
Torta di carote e mandorle
Macedonia di frutta
Vino, acqua, caffè e amaro