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Proprio così! Un nuovo anno, tutto da gustare! Quale modo migliore per salutare il 2017 e iniziare il nuovo anno partendo dai sapori della nostra cucina? Qui al Bevaio di Corleone amiamo il cibo e vogliamo deliziare il vostro palato con due ricchi menù elaborati con l’intenzione di soddisfare tutte le vostre esigenze!

Cenone di San Silvestro 2017

Aperitivo di benvenuto con flute di prosecco

Gli antipasti:

– Il cocktail di gamberetti in salsa rosa con ananas e ribes
– la caponatina di pesce spada e melanzane
– il carpaccio di salmone marinato all’arancia su lettino di rucola
– finger di tartare di tonno al pepe rosa e lime
– le polpettine di sarde in salsa di peperoncino

I primi piatti:

– il risotto ai frutti di mare su vellutata di zucca e timo
– i paccheri con zucchinette, pachino, gamberi e mentuccia

I secondi piatti:

– il trancio di salmone in crosta di pistacchio e patate prezzemolate
– il tortino di pesce spada su crema di finocchi e zenzero

La frutta:

– la macedonia di agrumi all’anice stellato

Il dessert:

– il parfait di mandorle con colatina di cioccolato fondente

Le lenticchie e il cotechino della Buona Fortuna.

Acqua
Vino
Caffè
Amaro
Spumante

Prezzo a persona €60,00

Musica live ed animazione con
“Il duo Marco & Jimmy”

Menù bambini:

– antipastino all’italiana
– le lasagne al ragù di carne
-gli involtini di tacchino, prosciutto e fontina con contorno di patatine fritte
-Frutta
-Dessert

Prezzo a bambino €20.00

Pranzo di Capodanno 2018

Gli antipasti:

– i tomini in crosta con composta di fichi
– la ricotta fresca e noci
– i bocconcini di sfincione
– i formaggi tipici e la salsiccia secca
– i pastellati di verdure
– le polpettine di zucca con scamorza affumicata

I primi piatti:

– il risotto con crema di zucchine, carciofi e zeste di arancia
– le millerighe con ragù di maialino e finocchietto selvatico

I secondi piatti:

– l’arista di maiale alle mele con contorno di arance, finocchi all’anice stellato e gelato all’olio extravergine
– le costolette di agnello al forno aromatizzate alle erbe

Frutta:

– la coppetta di uva brinata al miele

Il dessert:

– la cassata di ricotta al forno

Acqua
Vino
Caffè
Amaro
Spumante

Prezzo a persona €35,00

Menù bambino:

– l’antipastino all’italiana
-gli anelletti al forno
– la panatina di pollo con patatine fritte
-Frutta
-Dessert

Prezzo a bambino €20,00

Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al +393334278623