Offerta di San Valentino
Dal 13 sera al 15 febbraio, Menu a prezzo fisso: €25 a persona
Cena di San Valentino
Aperitivo
Il benvenuto degli innamorati
Antipasti
Cuore di sfoglia in salsa aurora con riduzione di parmigiano
Primi
Risottino con demiglace di carne e coriandoli di funghi porcini su julienne di zucchine genovesi Ravioli su covaccino di radicchio con macco di salsiccia in salsa al curry
Secondi
Medaglione di carne farcito di verdure in salsa ai frutti di bosco
Contorno: patate novelle prezzemolate
Frutta e Dessert
Intaglio di ananas e fragole con fonduta di cioccolato
Dessert di San Valentino, acqua, vino, caffè e amaro
Pranzo di San Valentino
Antipasti
Sformatino di zucchine genovesi con riduzione di parmigiano e pomodoro e crostini di pane fritto
Primi
Risotto con zucca rossa, finocchietto di montagna e noci
Paccheri alla boscaiola con funghi porcini, granella di salsiccia, finocchietto e pistacchio
Secondi
Involtini dello chef alla arancia
Contorno: patate al forno con verdure mantecate
Frutta e Dessert
Macedonia di frutta
Dessert di San Valentino, acqua, vino, caffè e amaro